[Tea-addict] Dégustations Les Jardins de Gaia.

Une après-midi au salon Marjolaine m'a valu un long passage au stand Jardins de Gaia.

Les Jardins de Gaia est une maison très engagée, dont les valeurs me parlent beaucoup. Une grande importance est accordée à la qualité, tant du thé que des conditions de production. Les produits sont évidemment certifiés bio, les arômes sont naturels et bio.

J'ai eu l'occasion de testé plusieurs de leur thés et n'ai jamais été déçue. Je me suis donc laissée tentée par deux thés parfumés, donc je vous parle aujourd'hui, et différents thés natures.

Place aux dégustations!

Oiseau Lune

Thé vert* 94%, arômes naturels (sureau*, poire*) 3% , arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels* 1%, pétales de tournesol* 2%. 

* Issu de l'agriculture biologique.

L'achat de ce thé permet de contribuer à l'action de la Ligue Protectrice des Oiseaux.

Oiseau lune, rien que le nom est séduisant. Plein de poésie et de charme. Mais qu'en est-il du thé?

Les parfums qui se dégagent du sachets sont très gourmands. La poire et le sureau sont très reconnaissables.

A la dégustation, je suis conquise par les saveurs subtiles de ce thé. La poire s'épanouit, dénuée d'un quelconque caractère artificiel. Le parfum des fleurs de sureau vient apporter de l'originalité. C'est un mélange ravissant, à la fois frais et sucré, tout en douceur.

Thé militant et délicieux, j'adhère!

  

Jolie Maman

Thé vert* et thé noir* 96%, arômes naturels 3% (fraise*, lotus, litchi), pétales de fleurs (rose*, bleuet*, tournesol*). 

*Issu de l'agriculture biologique. 

Ingrédients issus du commerce équitable certifié Fairtrade/Max Havelaar: Thé vert et thé noir (96% du poids total).

Au nez, c'est de la tendresse et de la douceur qui s'en dégage! On perçoit la fraise, ainsi que des notes plus florales.

En bouche, la fraise est certes présente, mais on est loin, très loin, d'un parfum artificiel. Rien d’écœurant, c'est plutôt le côté sucré et acidulé du fruit qui est mis en avant. S'y mêlent avec bonheur le lotus et le litchi qui confèrent à ce thé des notes de rose. L'ensemble est délicat, tout en rondeur. Je ne suis habituellement pas très portée sur les fruits rouges dans les thés, le pari est donc plus que réussi.

Un délice plein de réconfort!

[Tea-addict] Box Envouthé novembre 2015 "Poupée russe"

Dans la continuité des petites choses qui font du bien... Je me suis offert la box Envouthé de ce mois de novembre. Le thème m'a énormément attirée... Alors je l'ai commandée à l'unité sur leur e-shop.

Ce mois-ci, Envouthé vous invitait à bord du Transsibérien, pour un joli voyage en Russie. Prêts à faire chauffer le samovar?

Saluons déjà la boîte, très séduisante. On ouvre, et en voici le contenu:

• Spoutnik, 12e Création Envouthé.
• Thé de Victor, Le Parti du Thé.
• Nina’s, Nina's Paris.
• Katerina, T’nature.
• Douceur d’hiver, Les Saisons du Thé.
• La surprise culinaire: Gelée au thé russe Douchka, Damman Frères
• Un livret sur le thé en Russie et un carnet de dégustation

J'ai beaucoup apprécié ce livret sur la Russie, riche en anecdotes. Cela me donne envie de me procurer d'autres ouvrages sur le sujet.

Passons aux dégustations!

Spoutnik - création Envouthé #12 

Thé blanc de Chine, citron givré, cranberry et fraise.

Un thé très surprenant!  J'étais assez curieuse de le goûter, car ce n'est clairement pas un mélange vers lequel je serais allée spontanément...

A l'odeur, on retrouve bien le citron, mais un citron audacieux, plein de pep's.

Au goût, c'est un feu d'artifice pour les papilles. C'est frais, étonnant, ça swingue. La saveur du citron givré est très bien retranscrite, mais adoucie par des notes plus sucrées, pour qu'elle n'en soit pas écœurante. Je n'ai pas reconnu la fraise ou la cranberry, cependant.

Un thé original, qui vaut le coup d'être essayé. Je n'en ferai pas mon thé favori, mais j'ai aimé le découvrir.


Nina's - Nina's Paris
Thé noir de Chine, orange sanguine, pêche, fraise et cerise.

Plusieurs sachets de ce Nina's garnissent la boîte. Ils me seront bien utiles lors de déplacements :-)

Les saveurs sont à la fois acides, grâce à l'orange sanguine, la note la plus reconnaissables et fruitées, douces. L'aromatisation est vraiment discrète, et j'ai eu du mal à reconnaître les différents parfums.

C'est un thé agréable, sans plus.

Thé de Victor - Le parti du thé
Thé blanc, épices douces, vanille, lavande, jasmin et bergamote.

Oh la jolie découverte!

En ouvrant le sachet, c'est la lavande qui domine, enrobée de vanille, twistée par une pointe de bergamote.

Lors de la dégustation, je retrouve la lavande et la bergamote, très présentes. Puis viennent s'y joindre des saveurs de vanille & d'épices, de façon légère. C'est un thé assez subtil, réconfortant. J'aurais peut-être aimé que la lavande soit un petit peu moins dominante, de façon à mieux percevoir les notes plus chaudes.

Un excellent thé, qui apporte beaucoup de douceur et de saveurs!

Katerina - T Nature
Thé noir de Chine, orange, bergamote, citron.

Avec Katerina, on se retrouve ici en terrain plus traditionnel... et attendu, disons le, pour une box ayant pour thème la Russe. On a affaire au fameux "Goût russe", cet Earl Grey aux agrumes si prisé.

Pour ma part, c'est un mélange que j'adore, alors j'étais toute prête à aimé ce Katerina. Verdict? 

Au nez, les parfums sont à tomber. Je me sens enveloppée par les agrumes. 

Niveau goût, c'est classique, mais c'est bon. Les saveurs sont bien équilibrées, c'est un mélange très agréable.

Un excellent goût russe, que j'aurais plaisir à racheter.


Douceur d'hiver - Les saisons du thé
Rooibos et Honeybush d'Afrique du Sud, notes de miel et fleurs

Un rooïbos original, mais sur lequel je n'arrive pas à me décider. A savoir si j'aime ou pas. Le goût est agréable, rond et doux, subtilement miellé. Mais il y a un je ne sais quoi, un petit quelque chose qui me gène. Comme un petit goût de malabar... Et comme j'ai toujours détesté les malabars...

A tester de nouveau pour se faire une nouvelle idée!

Confit russe Douchka - Damman Frères

Ce confit est un "Goût russe" à tartiner. Gelée qui évoque la marmelade d'orange mais avec ce goût si caractéristique du "Russian Earl Grey". Très sympathique!



►► Au final, je suis ravie d'avoir craqué pour cette box. Je ne pense pas m'abonner mensuellement - du moins, pas tout de suite - mais de temps à autre j'irai sûrement faire un petit tour du côté de l'e-shop d'Envouthé!

Sirba Octet à l'Espace Pierre Cardin

J'avais prévu un article pour vous parler de la box Envouthé de Novembre. Ce sera demain.

Hier soir j'ai en la chance de pouvoir assister à un concert du groupe Sirba Octet, venu présenter leur album Tantz!. 

Vidéo de présentation de l'album Tantz! par La Dolce Vita.

C'est un groupe que j'apprécie depuis des années, sans avoir jamais pu les voir en concert.

C'est chose faite. Et, mazette. Quelle claque.

S'il y a une musique qui me fait vibrer, c'est le klezmer. Et le Sirba Octet lui donne toutes ses lettres de noblesses.

Fondé en 2003, le groupe est composé de musiciens de l'Orchestre de Paris:  Richard Schmoucler et Christian Brière aux violons, David Gaillard à l’alto,Claude Giron au violoncelle, Bernard Cazauran à la contrebasse, Philippe Berrod à la clarinette, Yann Ollivo au piano et Lurie Morar au cymbalum. Une formation à la rigueur toute classique, donc, qui pourtant s'est vouée à faire vivre les musiques traditionnelles klezmer et tziganes de l'Europe de l'Est. L'ensemble est donc surprenant, entre académisme et musique populaire yiddish. Et ô combien magnifique.

"Les deux guitares" pour le Live de La Matinale de France Musique

Ce concert était splendide. Mais pas seulement par la qualité de la musique. Oh, les musiciens sont virtuoses. Mais surtout, ils sont passionnés. Je n'avais encore jamais vu un tel bonheur d'être sur scène; une joie radieuse de jouer, de jouer ensemble; de voir ses compagnons jouer, aussi. 

Cette complicité entre eux, cette implication et cette énergie ont donné une dimension encore plus forte à la musique. Alternant morceaux poignants et thèmes endiablés, les musiciens se régalent visiblement - et nous aussi. Le concert défile à un rythme étourdissant, entraînant le public dans un véritable tourbillon musical.

1h45 d'émotions, où je suis passée du rire aux larmes, de la nostalgie à l'euphorie.

Un merveilleux voyage, où l'on a célébré la vie, tout simplement.

"Pot Pourri des Rabbis" 

Album A Yiddishe Mame (2005)

Réalisation : Julien Lefevre

Sirba Octet & Isabelle Georges

 "Bei Mir Bist Du Scheyn" 

Album Du Shtetl à New York (2008)

Réalisation : Julien Lefevre